蔡司的麦芽快速分析仪适用于测量，测量时间十秒内完成，测量数据包括水份、抽取物(去壳作物粒) 、蛋白质、溶解氮、VZ45、凝固点、沸点、pH值及ß-Glucan等。

分析仪包括CORONA PLUS、TURNSTEP及碟，执行反射测量。由于测量速度，可以作生产线百份百品检，作大批量测量，无须依赖抽检方式。对成品及来料品质可确认，物料的一致性亦马上知道，能掌握品质，才能生产上承食品。